天然水とは、天然のままの水という意味です。天然のままといっても、採水したままというわけではなくて、ろ過や加熱処理などを行います(なかには非加熱処理でおいしさを売りにするメーカーもあります)。
このような簡単な処理で天然水に含まれるミネラルをそのまま残すことに工夫をしているため、無機質な感じがしないというのが長所です。